Les rendez-vous bressans : les lentilles vertes du Jura avec Terres de finage

La lentille est bonne pour la santé et l’environnement. La famille Brelot décide de planter cette perle verte en 2019 dans une petite commune du Jura. L’essai est gagnant, l’exploitation passe de 1,75 à 17 hectares en 2022 ! Aujourd’hui des chefs de renom cuisinent cette lentille cultivée sur un sol argilo-calcaire. Sous la forme d'échanges conviviaux autour d'un thé ou d'un café, découvrez leur métier et dégustez leurs produits. Réservation.